とこなめ飛香台 漆喰の壁がかわいいベーグルカフェ ソラリン | 愛知常滑市で注文住宅を含めたサービスを展開している設計事務所・エスサイクル設計株式会社のブログ

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とこなめ飛香台 漆喰の壁がかわいいベーグルカフェ ソラリン

2018/07/13

先日 CBCテレビ放送の「まちイチgoing舞way」という番組を観ました。

今回 浅田舞さんが取材に訪れたのは、常滑市飛香台にある「ベーグルカフェ ソラリン」です。

 

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このお店は「無添加住宅」のオリジナル漆喰と炭化コルクを使っている、所長が設計のお手伝いをさせていただいたお店です。

酵母から自家製で、使っている小麦やお野菜にもこだわり抜いた 美味しくて安全なベーグルのお店なんです。

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美味しいベーグルを作るにはまず、美味しい酵母菌を作らなくてはいけません。

木造で漆喰の壁という自然素材の家。

これが優良な微生物が住み着きやすくし、美味しい酵母菌を作るポイントになるんだそうです。

    

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こだわりのベーグルは大人気のため、午前中に訪れるのがおすすめです。

テイクアウトもできますが、ゆっくりくつろぎながら 漆喰壁の雰囲気と、漆喰によって浄化された空気を体感してみて下さい。

本当に気持ち良いですよ♪

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